Découvrez quatre dates, quatre instants gourmands imaginés par Benjamin et Nicolas comme des voyages gastronomiques, laissez-vous surprendre et découvrez une cuisine raffinée, authentique et conviviale !
Déjeuner sur le pouce? Une envie particulière? Composez votre menu avec nos plats à la carte!
L'Instant 1925
Un voyage gastronomique en six étapes, embarquez avec le Chef Benjamin Blanchet et laissez vous porter par 6 étapes tout en émotion pour votre seul plaisir ! Créativité et originalité vous mènent dans l’imaginaire du Chef, à découvrir chaque week-end à partir du vendredi. L’instant 1925 est servi pour l’ensemble des convives afin de l’apprécier pleinement.
L'Instant 1984
Découvrez une date clé dans l’histoire du restaurant : 1984, c’est l’année de naissance du Chef mais c’est aussi l’année d’ouverture de l’ancienne Auberge du Moulin ! Avec ce menu , il vous embarque dans un voyage en trois étapes où audace et raffinement se mêlent délicatement pour une expérience tout en finesse.
L'Instant 2021
Avec l’Instant 2021, le Chef Benjamin Blanchet célèbre l’année de son retour en Vendée, là où tout a commencé… Embarquez pour un voyage en trois étapes, un premier pas dans l’univers créatif d’un véritable luçonnais influencé par ses années en Provence et en Savoie, avec parfois un clin d'oeil à la Bourgogne, région d'origine de Nicolas!
L'Instant 2024
L’année 2024, c’est l’année des 40 ans du Chef Benjamin Blanchet! Découvrez ce menu en deux ou trois étapes, qui est servi du mercredi au samedi excepté les jours fériés et qui change au gré des arrivages et de l’inspiration du Chef!
L'Instant 2024 est servi au déjeuner et au dîner.
Notre Carte
Découvrez nos plats à la carte pour composer votre menu sur mesure! Composez vous-même votre voyage gastronomique avec les créations du Chef Benjamin Blanchet! Nous restons bien sûr à votre entière disposition pour vous conseiller!
Le Menu des Drôles
Les enfants sont les bienvenus au Moulin Cécile! Découvrez notre menu des Drôles parce que la gourmandise n’a pas d’âge! Notre menu enfant est servi jusqu’à 12 ans.
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